Spaghetti bolognese

Czas pracy robota: 28 minut 25 sekund

Wartość odżywcza w 100 g

Kalorie: 168 kcal
Węglowodany: 16,4 g
Białko: 7,2 g
Tłuszcze: 8,0 g

Składniki

ser parmezan pokrojony na 3 cm kawałki (100 g)
makaron suchy typu spaghetti (500 g)
czosnek (2 ząbki)
seler naciowy pokrojony na 1 cm kawałki (100 g)
marchewka pokrojona na kawałki (100 g)
cebula przekrojona na pół (100 g)
boczek pokrojony w kostkę (100 g)
oliwa z oliwek (50 g)
mięso mielone wieprzowo-wołowe (400 g)
pomidory z puszki krojone (400 g)
koncentrat pomidorowy (100 g)
czerwone wino wytrawne (50 g)
liść laurowy (1 szt.)
sól (1 łyżeczka + do gotowania makaronu)
pieprz czarny mielony (½ łyżeczki)
cukier (1 łyżeczka)
liście bazylii świeżej do dekoracji
woda do gotowania makaronu

Przygotowanie

Krok 1: Włóż do naczynia parmezan (100 g).
Krok 2: Program – czas 15 sekund, temperatura 0°C, obroty 10.
Krok 3: Odważ makaron w misce ustawionej na pokrywie naczynia.
Krok 4: Włóż do naczynia czosnek (2 ząbki), seler (100 g), marchewkę (100 g) oraz cebulę (100 g).
Krok 5: Program – czas 10 sekund, temperatura 0°C, obroty 5.
Krok 6: Zgarnij składniki łopatką na dno naczynia.
Krok 7: Dodaj boczek (100 g), oliwę (50 g) i mięso mielone (400 g).
Krok 8: Przemieszaj łopatką.
Krok 9: Program – czas 8 minut, temperatura 120°C, obroty 2.
Krok 10: Dodaj pomidory z puszki (400 g), koncentrat pomidorowy (100 g), wino (50 g), liść laurowy, sól (1 łyżeczka), pieprz (½ łyżeczki) oraz cukier (1 łyżeczka).
Krok 11: Program – czas 20 minut, temperatura 100°C, obroty 2.
Krok 12: W tym czasie ugotuj makaron w osolonej wodzie.
Krok 13: Polej makaron sosem, posyp parmezanem i udekoruj bazylią.
Krok 14: Podawaj bezpośrednio po przygotowaniu.
Krok 15: Gotowe. Smacznego.