Syrop z fiołków

Czas pracy robota: 17 minut

Wartość odżywcza w 100 g

Kalorie: 134 kcal
Węglowodany: 34,9 g
Białko: 0,04 g
Tłuszcze: 0,03 g

Składniki

kwiaty fiołka wonnego, bez łodyg (40 g)
woda (200 g)
cukier (150 g)
sok z cytryny świeżo wyciśnięty (z 1 cytryny)

Przygotowanie

Krok 1: Do naczynia miksującego wsyp kwiaty fiołka wonnego, bez łodyg (40 g) oraz wlej wodę (200 g).
Krok 2: Program – czas 5 minut, temperatura 100°C, obroty 2.
Krok 3: Pozostaw wywar w naczyniu miksującym do naciągnięcia na minimum 2 godziny (40 g fiołków, 200 g wody).
Krok 4: Po tym czasie przecedź zawartość naczynia przez koszyczek do miski, dokładnie dociskając fiołki łopatką (40 fiołków).
Krok 5: Do czystego naczynia miksującego wlej wywar z fiołków (około 200 g), dodaj cukier (150 g) oraz sok z cytryny świeżo wyciśnięty (z 1 cytryny).
Krok 6: Program – czas 12 minut, temperatura 120°C, obroty 2.
Krok 7: Gorący syrop z fiołków przelej do wyparzonej butelki i szczelnie zamknij (około 300 g syropu).
Krok 8: Syrop z fiołków wykorzystuj jako dodatek do herbaty, lemoniad, deserów lub wody.
Krok 9: Gotowe. Smacznego.